パン コーヒー アーチストベーカリ HELLO BAKERY
日本人の主食はやっぱり「米」…のはずだった
「日本人の主食はお米。炊きたての白米に勝るものはない！」
ずっとそう信じて疑わず、これまでパン（ベーカリー）にはあまり馴染みがなかった私。
しかし、そんな私の食の価値観を大きく覆す出来事がありました。
それが、韓国・ソウルでのベーカリー体験です。
ひと口食べた瞬間、「えっ、パンってこんなに美味しかったの！？」と衝撃が走りました。
今回は、白米派の私を虜にしたソウル周辺の絶品ベーカリー＆コーヒーの魅力と、
帰国後に「あの味が東京でも楽しめる！」と話題を聞いてさっそく足を運んだ新大久保の新店舗をご紹介します。
韓国・ソウルで出会った「別格のパン」と「コーヒー」
韓国のカフェ・ベーカリーブームはすごいと聞いていましたが、
実際に食べてみてそのレベルの高さに驚かされました。
日本のパンとはまた違う、バターの芳醇な香りや、外はカリッと中はもっちりとした独特の食感、
そして食材の組み合わせのセンスが抜群なんです。
私が特に気に入ったのは、どこの店にも定番である「明太子」！
惜しみもせずにふんだんに使った「明太子」。
考えただけで食したくなるおいしさです。
■ 衝撃の美味しさ！安国（アングク）の『ARTIST BAKERY（アーティストベーカリー）』
韓国でも絶大な人気を誇る塩パン専門店「ARTIST BAKERY」。
発酵バターを贅沢に使った塩パンは、外側のサクッとした香ばしさと、
中のふんわり・もちっとした食感のバランスが絶妙です。
プレーンはもちろん、
ネギクリームチーズやガーリックバターなど種類も豊富で、パンの概念が変わるほどの美味しさでした。
■ ハイレベルな名店がひしめく聖水（ソンス）エリア
トレンドの発信地・聖水（ソンス）のベーカリーも、どこに入ってもハズレなしの美味しさ！
- BETON（ベトン）聖水：
両端がくるっとしたフォルムが特徴の塩パンの名店。端はクリスピー、真ん中はしっとりとした食感がたまりません。 - 紫燕島（チャヨンド）ソグムパン：
厳選素材とバターの風味がダイレクトに伝わるテイクアウト専門の塩パン。 - ETFベーカリー / スタンダード・ブレッド：
開放的な空間で味わう焼きたてパンは、どれも驚くほどのクオリティです。
■ パンを引き立てる「韓国コーヒー」の奥深さ
そしてもうひとつ感動したのが、コーヒーの美味しさです。
韓国はカフェ文化が根付いているだけあり、コーヒーのレベルが非常に高い！
日本とはまた違った焙煎の香ばしさやスッキリとした飲み口、
ラテのクリーミーさがあり、バターたっぷりの濃厚なパンと合わせたときの相性が最高でした。
東京・新大久保の新店舗『HELLO BAKERY（ハローベーカリー）』へ！
「韓国で食べたあのパンの味が忘れられない…」と思っていた矢先、東京・新大久保に韓国スタイルのパン専門店『HELLO BAKERY（ハローベーカリー）』がオープンして話題になっていると聞き、さっそく行ってきました！
■ 天然酵母×厳選素材の「韓国スタイル塩パン＆チャバタ」
『HELLO BAKERY』は、天然酵母と北海道産などの厳選素材を使い、毎日ひとつひとつ手作りしている韓国スタイルの塩パン＆チャバタ専門店。
実際に食べてみると……「これまたうまい！！」外はカリッと香ばしく、中はふわっ・もちっとした食感。噛むほどに小麦の風味とバターのコク、そして絶妙な塩気が広がり、韓国で感動したあの美味しさが蘇ります。
※レセプションだったのか？一人、5個迄でしたが充分満足。
■ 注目のラインナップ
王道の「オリジナル塩パン」はもちろん、韓国らしさ満点のメニューも揃っています。
- オリジナル塩パン：まずは絶対に外せない看板メニュー。バターの香りと塩気の黄金バランス。
- ネギクリームチーズ塩パン：韓国ベーカリーの定番！小ネギの風味と濃厚なクリームチーズがクセになります。
- ポテト明太子塩パン：なめらかなマッシュポテトと明太子に韓国海苔がアクセントになった満足度の高い一品。
- コグマワップ塩パン：さつまいも（コグマ）を使った、カリッと甘じょっぱいスイーツ系塩パン。
■ 店舗情報：HELLO BAKERY（ハローベーカリー）
- 住所：東京都新宿区大久保2-32-23
- アクセス：JR山手線「新大久保駅」より徒歩約4分 / 東京メトロ副都心線「東新宿駅」より徒歩約5分
- 営業時間：10:00〜20:00（不定休）
白米が一番！」と思っていた私に、
パンとコーヒーの新しい世界を教えてくれた韓国のベーカリー文化。
そして、その感動を東京・新大久保で気軽に味わえる『HELLO BAKERY』の登場は、
パン好きになった私にとって嬉しいニュースでした。
韓国旅行の予定がある方はぜひ安国や聖水のベーカリー巡りを、
そして東京近郊の方はぜひ新大久保の『HELLO BAKERY』で、
この衝撃の美味しさを体験してみてください！
※これは広告ではなく、投稿者の日本デルタ不動産ブログです。
